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一直很喜歡吃韓國的炸醬麵，每次去韓國餐廳或是看到韓劇中主角用筷子攪拌著麵條和黑嚕嚕的醬汁，都口水直流，在家做了好多次，最後覺得用馬鈴薯、紅蘿蔔+櫛瓜組合效果比較好，尤其是馬鈴薯有點軟糯的口感，加上櫛瓜有些爽口，
鹹鹹甜甜的濃厚醬汁包裹在蔬菜外面，但是讓每一口醬吃起來都有一些些的變化。
有濃醬就要配上很彈牙的麵，選了細拉麵來搭配，超彈超Q的，好好吃呀！！
材料
細拉麵：2~4份
梅花肉：250g
洋蔥：100g
紅蘿蔔：50g
馬鈴薯：180g
櫛瓜：1根(180g)
油：3大匙
熱開水：600g
小黃瓜：半根
調味料
韓式炸醬：125g
糖：15g
蠔油：50g
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太白粉：25g
水：35g
